T́m hiểu ăn uống Châu Á

Đi cùng với nền văn hóa truyền thống nhiều năm, mang chiều sâu triết lí của quốc gia Trung Hoa là một trong nền ăn uống nổi tiếng với khá nhiều món ăn ngon, trọn vẹn cả về mùi vị & gam sắc.



Trung Hoa cũng tương tự những nước phương Đông khác, là nước nhà thiên về nông nghiệp nên có lương thực đó là gạo, ḿ và các loại rau xanh xao quanh năm. bước này, có rất nhiều món ḿ là sản phẩm bằng tay thủ công đc chế tạo công phu, mang về nhiều khẩu vị khác biệt. ẩm thực Trung Hoa nhắm tới sự toàn vẹn, tinh tế, kỹ càng trong từng các món ăn. Sự tinh tế và sắc sảo trong món ăn chính là luôn đi t́m dư vị trong những cách chế biến, chú ư từ độ lửa to hay nhỏ tuổi, thời hạn nấu, tinh tế từ cách chọn nguyên liệu tươi, sạch, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng cho đến làm đẹp món ăn sao cho khéo. Đi ṭ ṃ đặc biệt văn hóa truyền thống ẩm thực Trung Hoa không c̣n không kể tới phong cách ăn uống của mỗi vùng miền, góp phần h́nh thành nên bức tranh ăn uống giàu có, đa chủng loại.



Ăn uống Tứ Xuyên



 món ngon trung hoa



Ăn uống Trung Hoa đa dạng mẫu mă.



Tứ Xuyên là nơi lưu giữ nhiều món thức ăn, phương pháp nấu từ thế hệ này sang thế hệ khác. ăn uống Tứ Xuyên khét tiếng với vị đậm, cay với những món ninh hầm nguyên vị. món ăn luôn đưa đến cho thực khách những Trải Nghiệm khác lạ trong khẩu vị của từng nguyên liệu. nổi trội với món vây cá khô, cua xào thơm cay, thịt, thịt cua hấp.

không dừng lại ở đó, Tứ Xuyên được biết đến qua các món ăn đặc sản chứa hơi thở nhẹ nhàng, d́u dịu như vịt xông khói với trà, món ăn truyền thống không cay…



Ăn uống Chiết Giang



các món ăn khởi nguồn từ Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng thường có vị béo mềm nhưng ăn không ngấy, khét tiếng với món cá chép Tây Hồ, tôm nơn Long Tĩnh. Một nhánh khác làm nên ẩm thực Chiết Giang là cổ xưa nấu ăn của Quảng Châu, Triều Châu, Đông Giang phong lưu về phần tử, cách nấu phức tạp. nổi bật với tương đối nhiều món chiên, rán, hầm như thịt con lợn quay, vịt quay, tam xà long hổ phượng…



Ăn uống Phúc Kiến



 ẩm thực trung quốc tinh tế



Ẩm thực Trung Hoa tinh tế và sắc sảo từng khẩu vị.



nguyên vật liệu thủy hải sản tươi ngon, được tạo ra với khá nhiều bí quyết khác biệt. khác lạ có không ít món đc nấu theo quư phái truyền thống vừa có hương vị chua, ngọt, rất cay, thơm đậm chất. chỉ cần ăn một lần nhớ măi mùi vị thủy hải sản nơi đây, luôn mang vị ngọt bỗng nhiên của hải sản tươi, ḥa quyện trong những nguyên vật liệu có vị thuốc cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng cho sức khỏe như hải sâm, thuốc bắc như món kim phúc thọ, cá kho khô…



Ẩm thực An Huy



không thể không nói đến An Huy khi nói đến việc ẩm thực Trung Hoa. An Huy nổi tiếng với những món ninh, hầm với năng lực thay đổi độ lửa của món ăn chuẩn vị & nổi bật có món vịt hồ lô.



các món ăn Sơn Đông



là 1 trong cái nôi của nền văn hóa truyền thống cổ đại nên các món ăn của vùng Sơn Đông đc ví như một trang con trai mộc mạc, chất phác. món ăn mang vị nồng đậm, nặng mùi hành tỏi, đặc biệt là những món hải sản, nổi trội với rất nhiều món canh & các món ăn từ các thứ trong ruột động vật. Là vùng đất nằm tại hạ lưu sông Hoàng Hà, thời tiết ấm cúng nên vùng đất này nổi tiếng với những “sơn hào hải vị” giống như những món ốc kho, cá chép chua ngọt…



tín đồ ta thường nói “ăn cơm Tàu, tại nhà Tây, lấy bà xă Nhật”, qua đó cũng cho thấy thêm nền ăn uống Trung Hoa được đánh giá cao and món ăn Trung Hoa xuất hiện khắp nơi bên trên quả đât. Mỗi vùng đất của Trung Hoa đều “cất giấu” các khẩu vị cực kỳ ngon, tạo sự một bức tranh ăn uống Trung Hoa nhiều màu sắc.


Xem Thêm : http://dayamthucblog.blog.jp/day-nau-an-uy-tin-tai-tphcm

}

19.4.17 03:22, kommentieren

Werbung


Những nét đặc trưng ẩm thực Phương Đông

Đi cùng với nền văn hóa lâu lăm, mang chiều sâu triết lí của non sông Trung Hoa là 1 trong nền ăn uống nổi tiếng với khá nhiều món ăn ngon, trọn vẹn cả về mùi vị và màu sắc.



Trung Hoa cũng giống như những nước phương Đông khác, là nước nhà thiên về nông nghiệp nên có lương thực chính là gạo, ḿ & những loại rau xanh xao quanh năm. bước này, có không ít món ḿ là sản phẩm bằng tay được chế biến công phu, mang lại nhiều mùi vị không giống nhau. ăn uống Trung Hoa nhắm tới sự trọn vẹn, tinh tế và sắc sảo, kỹ càng trong từng món ăn. Sự sắc sảo trong món thức ăn chính là luôn luôn đi t́m dư vị trong những phương pháp nấu, chú ư từ độ lửa to hay nhỏ tuổi, thời gian nấu, sắc sảo từ cách chọn vật liệu tươi, sạch, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng cho đến làm đẹp món thức ăn làm sao để cho khéo. Đi t́m hiểu quan trọng văn hóa truyền thống ẩm thực Trung Hoa không thể không kể tới quư phái ăn uống của mỗi vùng miền, đóng góp phần h́nh thành nên bức tranh ẩm thực phong phú, đa chủng loại.



Ẩm thực Tứ Xuyên



 ẩm thực trung hoa



Ăn uống Trung Hoa đa dạng và phong phú.



Tứ Xuyên là nơi lưu giữ nhiều món ăn, cách làm từ thế hệ này sang thế hệ khác. ăn uống Tứ Xuyên khét tiếng với vị đậm, cay với các món ninh hầm nguyên vị. các món ăn luôn mang tới cho thực khách những Dùng thử khác lạ trong khẩu vị của từng vật liệu. nổi bật với món vây cá khô, cua xào cho thơm cay, thịt, thịt cua hấp.

Không những thế, Tứ Xuyên đc biết đến qua các món ăn đặc sản mang hơi thở d́u dịu, nhẹ nhàng như vịt xông khói với trà, món thức ăn cổ xưa không cay…



Ẩm thực Chiết Giang



các món ăn khởi nguồn từ Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng thường có vị béo mềm nhưng ăn không ngấy, nổi tiếng với món cá chép Tây Hồ, tôm nơn Long Tĩnh. Một nhánh khác làm nên ẩm thực Chiết Giang là cổ điển nấu ăn của Quảng Châu, Triều Châu, Đông Giang phong phú về bộ phận, cách chế biến tinh vi. nổi bật với nhiều món chiên, rán, hầm như thịt heo quay, vịt quay, tam xà long hổ phượng…



Ẩm thực Phúc Kiến



 ẩm thực trung hoa đa dang



Ăn uống Trung Hoa tinh tế từng hương vị.



vật liệu thủy hải sản tươi ngon, đc tạo ra với tương đối nhiều bí quyết khác nhau. lạ biệt có tương đối nhiều món được nấu theo sang trọng truyền thống vừa có vị chua, ngọt, rất cay, thơm đậm đà. chỉ cần ăn một lần nhớ măi mùi vị thủy sản nơi đây, luôn mang vị ngọt bỗng nhiên của hải sản tươi, ḥa quyện trong những vật liệu có vị thuốc cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sức mạnh như hải sâm, thuốc bắc như món kim phúc thọ, cá kho khô…



Ẩm thực An Huy



không c̣n không đề cập đến An Huy khi nói đến ăn uống Trung Hoa. An Huy nổi tiếng với các món ninh, hầm với tài năng thay đổi độ lửa cho món ăn chuẩn vị and nổi bật có món vịt hồ lô.



các món ăn Sơn Đông



là 1 trong những cái nôi của nền văn hóa cổ đại nên các món ăn của vùng Sơn Đông đc ví như 1 trang đàn ông mộc mạc, chất phác. món thức ăn mang vị nồng đậm, nặng mùi hành tỏi, nhất là những món thủy hải sản, nổi trội với nhiều món canh and các món ăn từ phần phía trong ruột động vật. Là vùng đất nằm tại hạ lưu sông Hoàng Hà, khí hậu ấm áp nên vùng đất này khét tiếng với các “sơn hào hải vị” giống như các món ốc kho, cá chép chua ngọt…



tín đồ ta thường nói “ăn cơm Tàu, tại nhà Tây, lấy vợ Nhật”, qua đó cũng cho biết nền ăn uống Trung Hoa được xem cao và món thức ăn Trung Hoa xuất hiện khắp nơi bên trên trái đất. Mỗi vùng đất của Trung Hoa đều “cất giấu” các khẩu vị rất ngon, tạo sự một bức tranh ăn uống Trung Hoa nhiều gam sắc.


Nguồn : dayamthucblog.blog.jp

}

18.4.17 13:38, kommentieren